Jeg lager ofte en naturlig proteinshake med avokado-smak. Proteintilsetningen som jeg benytter er myse og blir omtalt som muskelmat. Myse er fra melkens proteinsammensetting. Melk inneholder i tillegg til melkeproteinet også fett, vann og melkesukker. Melkeprotein innholder 80% kasein og 20% myseprotein som igjen har forskjellig sammensetning av aminosyre og opptaksegenskaper til […]