Jeg lager ofte en naturlig proteinshake med avokado-smak. Proteintilsetningen som jeg benytter er myse og blir omtalt som muskelmat. Myse er fra melkens proteinsammensetting. Melk inneholder i tillegg til melkeproteinet også fett, vann og melkesukker.
Melkeprotein innholder 80% kasein og 20% myseprotein som igjen har forskjellig sammensetning av aminosyre og opptaksegenskaper til kroppen. Myseprotein innehar mye næring for musklene og en god sammensetningen av aminosyrer. Aminosyrene gjør at protein raskere blir tatt opp i kroppen. Kasein tas derimot senere opp i kroppen og er ofte omtalt i forbindelse med melke og glutenintolleranse.
Barnas favoritt
Tar du bort proteinpulveret vil avokadoshaken med god vaniljesmak bli en av barnas favoritter. Tilfører du mer banan forsvinner smaken av avokado.
